Espressions EP5000 Smart Sous vide

Fysieke eigenschappen van Espressions EP5000 Smart Sous vide

Deksel
Dubbelwandige deksel
Gewicht	4 kg
Inhoud	5,5 l
Kleur	Zilver
Literaanduiding
Materiaal deksel	Metaal
Materiaal knop deksel	RVS
Materiaal pan basis	RVS
Programmeerbaar tijdschema
Startuitstel
Thermometer in deksel
Timer
Type sous vide apparaat	Sous vide wateroven
Vorm	Halfrond
Warmhoudfunctie

Bekijk alle specificaties van Espressions EP5000 Smart Sous vide

---

Met de Espressions EP5000 Smart Sous vide stap je een wereld in waarin eten niet alleen wordt bereid, maar tot rust komt. Het voelt als gecontroleerde precisie: je zet je ingrediënten klaar, stelt de juiste temperatuur in en laat de wateroven het werk doen met een constante, gelijkmatige garing. Daardoor krijgt elk gerecht die zachte, verfijnde textuur die je verwacht van sous vide—van malser vlees tot perfect bereide groenten.

De EP5000 Smart Sous vide heeft een instelbaar temperatuurbereik van 40°C tot 99°C, met tussenstappen van 0,5°C. Juist die fijne afstemming maakt het apparaat geschikt voor uiteenlopende bereidingen: van een delicate, langzame opwarming tot aan temperaturen waarbij je structuur en smaak optimaal tot hun recht komen. Je bepaalt daarbij niet alleen de temperatuur, maar ook de timing met de timer. Met het programmeerbare tijdschema en startuitstel kun je de bereiding naadloos inplannen op het moment dat het jou uitkomt, zonder dat je constant hoeft bij te sturen.

In de rvs binnenpan van 5,5 liter kun je vacuüm verpakte ingrediënten bereiden zoals lam, kreeft of asperges. Door de vacuümverpakking in warm water te garen blijven sappen en voedingsstoffen beter behouden, terwijl smaken intact blijven. Dat geeft gerechten een sappigheid die je met traditionele bereidingsmethoden vaak maar moeilijk hetzelfde bereikt. Of je nu kiest voor een rustig proces of juist iets dat sneller op gang komt: de digitale regeling helpt je om consistent te blijven.

De dubbelwandige deksel draagt bij aan een veilige, stabiele werking tijdens het koken en helpt warmteverlies beperken. Op de deksel zit bovendien een thermometer, zodat je zicht houdt op wat er gebeurt. Dankzij de (dubbelwandige) glazen deksel zie je het garingsproces letterlijk voor je: je ziet het water bewegen en je krijgt vertrouwen dat alles volgens plan verloopt. Voor wie graag nog even tijd neemt aan tafel is er een warmhoudfunctie. Die zorgt ervoor dat je gerecht op temperatuur blijft zonder door te koken, zodat je kunt serveren zodra het moment daar is.

Na gebruik gaat de deksel in de vaatwasser, wat het dagelijks gemak vergroot. De binnenpan reinig je eenvoudig met de hand. Met de Espressions EP5000 Smart Sous vide in huis geniet je van comfort, controle en een verfijnde kookervaring—het soort resultaat dat je proeft bij elke hap. Het apparaat wordt geleverd met 2 jaar garantie (carry-in).